Historia de Ensalada Caprese
Verde albahaca, blanco mozzarella y rojo tomate, con la ensalada Caprese ¡Se sirve “Il tricolore”!
Los orígenes del plato son dudosos, lo cierto es que proviene de ese rincón del paraíso que es la isla de Capri.
Una de las versiones dice que nació en una construcción, que al juntar los tres ingredientes por primera vez, estuvo un albañil que particularmente orgulloso de su patria quiso rendir homenaje a los colores de la bandera de la República Italiana llenando su emparedado de productos que recordaban el verde, blanco y el rojo.
Según otros testimonios, el nacimiento de esta ensalada fue un homenaje a la corriente artística del Futurismo. A principios de la década de 1920 cuando el Hotel Quisisana incluyó en su carta un nuevo, fresco y sabroso plato, un homenaje a las ideas de Filippo Tommaso Marinetti que digería mal los platos típicos de la tradición italiana, especialmente las pastas consideradas muy pesadas.
Esta última versión parece la más plausible y que los hoteles de Capri realmente hayan comenzado a incluir un plato ya conocido por la gente en sus menús, pero que nunca había recibido la “noble dignidad” de un restaurante.
¿TE PROVOCA? te compartimos esta una receta que con nuestro rico queso mozzarella es sencillamente genial. Para esta sencilla receta solo necesitarás:
– Queso Mozzarella de Lácteos San Salvador.
– Tomates frescos.
– Albahaca fresca.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Sal.
Estamos en la ciudad de Riobamba en la Primera Constituyente y Cuba, también aplica para pedidos a domicilio al 0991941401
Recuerda: San Salvador hechos con amor ❤️🇪🇨
Contáctanos
Si tienes alguna duda, puedes escribirnos a nuestro Whatsapp o si lo prefieres a nuestro correo mediante este sencillo formulario.
