Rica pasta con queso bel paesse
La pasta en general, es uno de los alimentos que más gustan a los niños. Debido a su alto contenido en hidratos de carbono les aporta la energía que necesitan y además, admite múltiples combinaciones.
Una receta muy similar es la de macarrones con queso al estilo americano, esta suele hacerse con los macarrones curvos o coditos que son populares en otras latitudes y al plato se le suele conocer con el nombre de Mac & Cheese, siendo habitual cocinarla con queso Cheddar. Nosotros la vamos a preparar con pasta penne o tipo pluma como se le conoce en Ecuador y con nuestro 𝗥𝗜𝗖𝗢 𝗤𝗨𝗘𝗦𝗢 𝗕𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗘𝗦𝗦𝗘.
La mayoría sabemos cómo cocinar una pasta o fideos, ahora el detalle de esta rica y sencilla receta está en la salsa.
Lo haremos con un solo tipo de queso en este caso el Bel Paesse y mantequilla de Lácteos San Salvador.
Lo primero es hacer un sofrito de cebolla perla, ajo, una o dos hojitas de laurel y mantequilla, no olvides agregar sal y pimienta al gusto, una vez cristalizada la cebolla vertimos la crema de leche y comenzamos a remover. Cuando empiece a hervir añadimos el queso bel paesse rayado para que funda con la mezcla. Al final vertimos los fideos sobre la mezcla de queso y ya tenemos nuestro plato listo para servir. En algunas ocasiones esta mezcla se gratina para darle un toque diferente.
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Recuerda: San Salvador hechos con amor ❤️🇪🇨
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